전현무∙소이현∙솔라도 마신다? 요즘 핫한 사과 식초 효능과 레시피 파헤치기!

일명 애사비(애플 사이다 비니거)로도 유명한 사과 식초는 으깬 사과에 효모와 설탕을 넣고 자연 발효를 하면 생기는 액체! 온몸이 저릴 정도로 강력한 신맛을 보유하고 있으며, 사과로 만들어 강한 산을 가지고 있으니 반드시 희석해서 마셔야 하는 액체다. 최화정, 전현무, 소이현 등 많은 셀럽이 마시는 것으로 알려지며 다이어터에게 주목을 받기 시작했다.


해외 연구 결과 매일 사과 식초를 희석한 물 한 잔을 마시면 3개월 만에 최대 8kg을 감량할 수 있는 효과를 준다고! 게다가 식사와 함께 사과 식초 물을 마시면, 식사 후 배고픔을 덜 느낀다고 한다. 사과 식초는 혈당, 중성지방, 콜레스테롤 수치를 낮추기 때문에 당뇨와 심장 질환 환자에게도 좋다. 게다가 사과 식초는 비타민과 무기질이 풍부해 몸 안의 염증을 가라앉히고 부기를 제거해 디톡스 효과도 줄 수 있다고!


사과 식초는 알칼리성이기 때문에 섭취 후 바로 양치는 금물! 자칫 잘못하면 치아 표면이 마모되거나 손상될 수 있다. 또한 시큼한 맛이 강하기 때문에 원액 섭취를 하면 위와 식도에 자극을 줄 수 있다. 또한 만성 신장 질환이 있으면 신장이 사과 식초의 산을 처리하지 못해 체내에 위산이 축적될 수도 있으며, 펙틴 알레르기가 있는 사람이 사과 식초를 마시면 입술과 눈꺼풀이 붓고 피부 발진과 가려움증이 생길 수 있다.



이미 수많은 셀럽이 마시고 있는 사과 식초! 가장 적절한 방법은 물 300mL에 사과 식초 15~30ml 정도를 희석해서 마시는데, 사과 식초 물을 2~3번에 나눠 먹는데 가장 적당하다고. 특히 요즘엔 포로 되어있는 사과 식초 분말도 많이 출시됐기 때문에 접근성이 더 쉬워졌다는 사실! 물이 아닌 탄산수에 타 마셔도 좋고, 샐러드 드레싱에 한 숟갈 넣으면 감칠맛이 살아난다.