한정선 다음은 ‘피자설기’? 요즘 떡이 심상치 않다

나무시루의 과일 요거트 찹쌀떡. 인스타그램 @tree2166

떡의 변신이 어디까지 이어질까요? 과일을 통째로 넣은 찹쌀떡이 인기를 끌더니 이제는 피자 재료를 넣은 설기부터 케이크와 모찌를 결합한 디저트까지 등장했습니다. 쫀득한 떡의 식감은 그대로 살리면서 익숙한 디저트의 맛과 비주얼을 더한 것이 특징인데요. 전통 간식이라는 이미지에서 벗어나 요즘 가장 힙한 디저트로 거듭난 이색 떡 맛집을 모아봤습니다.

나무시루의 과일 요거트 찹쌀떡. 인스타그램 @tree2166

나무시루의 과일 요거트 찹쌀떡. 인스타그램 @tree2166

과일 찹쌀떡이 유행하면서 통과일을 넣은 모찌를 찾는 사람도 많아졌죠. 프랜차이즈 매장의 웨이팅이 부담스럽다면 하남 미사에 위치한 나무시루의 과일 찹쌀떡을 눈여겨보세요. 귤, 무화과, 샤인머스캣, 키위, 허니듀멜론 등 제철 과일을 활용하고, 요거트를 더해 상큼한 맛을 살린 것이 특징인데요. 부드럽고 쫀득한 찹쌀피 안에 과일의 산뜻한 맛이 더해져 일반 찹쌀떡보다 가볍게 즐기기 좋습니다. 과일 종류가 다양해 골라 먹는 재미도 있죠. 방문 전 판매 시간과 메뉴는 매장 SNS를 통해 확인하는 것을 추천!

제일떡집의 피자설기와 베이컨 포테이토 설기. 인스타그램 @best_ddeock

제일떡집의 피자설기와 베이컨 포테이토 설기. 인스타그램 @best_ddeock

이것은 피자인가, 백설기인가? 싶은 비주얼부터 시선을 사로잡는 메뉴. 바로 피자설기입니다. 면목시장 제일떡집의 피자설기는 설기 사이에 토마토소스를 넣고 치즈와 페퍼로니 등을 올려 익숙한 피자의 맛을 떡으로 구현했는데요. 빵 대신 포슬포슬하면서도 쫀득한 설기를 사용해 일반 피자와는 또 다른 식감을 즐길 수 있습니다. 간식은 물론 간단한 한 끼로도 잘 어울리는 메뉴죠. 인기에 힘입어 최근에는 베이컨 포테이토 피자설기도 선보이는 중! 피자설기는 개당 2천 원이며 1인 6개까지 구매할 수 있고, 오전 8시 30분경부터 판매가 시작되니 인기가 많은 만큼 방문 전 판매 상황을 확인하는 것이 좋겠죠.

진저베어 통고구마 카스테라 모찌. 인스타그램 @ginger.bear_pie

매 시즌 창의적인 디저트를 내놓는 것으로 잘 알려진 진저베어에서도 색다른 떡 디저트를 만나볼 수 있습니다. 쫀득한 모찌피 안에 호박고구마와 디플로마트 크림을 넣고 촉촉한 카스테라 가루를 듬뿍 묻힌 통고구마 카스테라 모찌인데요. 고구마 특유의 달큰하고 고소한 맛에 부드러운 크림, 카스테라의 폭신한 식감까지 더해져 구황작물을 좋아한다면 특히 취향을 저격할 조합입니다. 또 진저베어에서는 과일모찌 등 다양한 모찌 메뉴도 판매하고 있어 취향에 따라 골라볼 수 있고요.

오느래 모찌 바스크 케이크. 인스타그램 @ohnule

오느래 모찌 바스크 케이크. 인스타그램 @ohnule

이번에는 케이크와 떡의 만남입니다. 오느래의 모찌 치즈케이크는 쫀득한 모찌피 안에 팥앙금과 치즈케이크를 조합한 독특한 디저트인데요. 바닐라부터 딸기, 말차까지 다양한 맛으로 만나볼 수 있어 취향에 따라 골라 먹기 좋습니다. 꾸덕하고 진한 치즈케이크에 달콤한 팥, 말랑하게 늘어나는 모찌의 식감이 더해져 한입 안에서도 여러 가지 질감을 느낄 수 있죠. 익숙한 케이크에 떡 특유의 쫀득함을 더한 색다른 디저트를 찾는다면 눈여겨볼 만합니다.